31 maio 2020

Costela suína ao molho barbecue

19:32:00 1 Comentários

A costela suína ao molho barbecue pode ser servida tanto como petisco como prato pricipal. Uma excelente pedida para a família. Vamos aprender?

INGREDIENTES:
- 1 costela suína congelada
- 1 tablete de caldo de bacon
- Molho inglês
- 6 dentes de alho grandes
- Sal
- 1 limão grande
- Meia xícara de açúcar mascavo
- Meia xícara de vinagre branco
- 2 folhas de louro
Pimenta-do-reino
- 1 cx de catchup (300g)
- 1 colher de sopa cheia de páprica picante
- Meia cebola picada
- 2 colheres de óleo

Antes de falarmos sobre o modo de preparo, deixa eu dar umas dicas sobre os ingredientes:

- escolha uma peça de costela com uma camada grossa de carne, as fininhas podem ficar secas. Uma camada de gordura na medida certa também ajuda a deixar o prato mais suculento. Só não exagere, tem que ter mais carne que gordura.

- O caldo de bacon é um quadradinho daqueles knnor ou maggi

- Você pode substituir a páprica picante por pimenta em pó ou outra de sua preferência. A quantidade você também pode dosar conforme sua preferência.

- Se o limão não estiver bastante suculento, use dois.

MODO DE PREPARO

1 - A carne deve ser temperada na noite anterior ao preparo, pra pegar mais o sabor.

2 - Você vai fazer a seguinte misturinha pra tempera-la:

- Pique o caldo de bacon, coloque em um recipiente com 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 30 segundos.

- Com uma colher, amasse os pedaços do caldo de bacon até formar uma mistura homogênea com a água.

- Acrescente o suco do limão, 1 colher de sopa RASA de sal (ou ao seu gosto), os dentes de alho amassados, 2 colheres de molho inglês, Pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo

- Divida a costela já descongelada em duas partes, e perfure toda sua extensão com a ponta da faca para ajudar o tempero a penetrar em toda a carne.

- Coloque a carne dentro de uma sacola plástica e acrescente a mistura de tempero. Garanta que o tempero esteja bem espalhado em toda a carne.

- Amarre a sacola tirando todo o ar e leve à geladeira até o dia seguinte.

- Para assar, você vai precisar de uma assadeira de alumínio que comporte as pecas lado a lado. Não pode ficar um pedaço por cima do outro.

- Forre a assadeira com papel alumínio. Use um pedaço grande o suficiente para envolver toda a carne, vedando bem a saída do vapor do cozimento.

- Coloque a costela por cima do papel alumínio (e também todo o líquido do tempero), depois cubra de modo que o papel alumínio vede bem a carne. A retenção do vapor vai ajudar no cozimento, de modo que o osso solte da carne quando estiver pronto.

- Leve ao forno a 200 graus, por duas horas.

MOLHO BARBECUE

Enquanto as costelas estão no forno, você deve preparar o molho barbecue:

- Doure a cebola picada no óleo

- Acrescente o vinagre e o açúcar mascavo e deixe cozinhar por 1 minuto, até o açúcar dissolver.

- Depois acrescente o catchup, pimenta-do-reino a gosto, sal a gosto, folha de louro, molho inglês e meia xícara de água.

- Deixe cozinhar com a panela estampada até virar um molho grosso, mexendo de vez em quando para não queimar no fundo da panela.

- Depois de pronto, coe e reserve.

Voltando ao preparo da costela:

- Depois de duas horas, retire a parte de cima do papel alumínio e deixe assar mais um pouco até ficar levemente dourado.

- Acrescente o molho barbecue por toda a superfície e retorne ao forno alto por mais ou menos uns 15 minutos.

Sirva com arroz branco e batata palha 😋😋

Ah, e quando fizer não esquece de voltar aqui e me contar o que achou nos comentários, combinado?!?!?! 🥰

28 março 2020

Hoje não sacrifico minha paz para alimentar o meu ego

21:42:00 1 Comentários

Estava aqui me perguntando porque eu sinto essa necessidade tão grande de sempre ter razão. Sabe aquela sensação de vitória que vem quando a gente disse a última frase e encerrou a discussão? Sim, o ego inflado: aquele sentimento de falsa alegria, que não dura mais do que alguns segundos e depois te larga pra lidar sozinho com as consequências de suas palavras duras. É sobre isso que quero falar hoje, sobre como minha busca por ter razão muitas vezes me fez sentir solitária.

Não sei se acontece com todo mundo, mas desde muito cedo desenvolvi o hábito de discutir com as pessoas tentando convencê-las de que eu estava certa, sobre qualquer coisa... é óbvio que nem sempre tinha êxito nesse convencimento, mas como nunca desistia, mesmo assim a palavra final quase sempre ficava comigo.

Levou tempo até eu perceber que, às vezes, uma pessoa não se cala em uma conversa porque concordou com você. Às vezes ela faz isso simplesmente porque se cansou de brigar ou do seu jeito arrogante, às vezes porque se magoou com suas palavras duras e simplesmente desistiu de tentar conversar.

Eu, do alto da minha prepotência, acreditava que a outra pessoa calava porque não tinha argumentos! Afiliava-me somente a pessoas com pensamento semelhante ao meu, e hostilizava aquelas com escolhas diferentes das minhas! Talvez possamos nos justificar dizendo que isso é natural. Mesmo assim, em algum momento eu passei a não me sentir à vontade com essa atitude, e perceber isso como reflexo das minhas limitações, que me faziam julgar-me superior a quem quer que ousasse divergir de minhas posições.

Nesse processo de tomada de consciência, passei pelo clima bélico das últimas eleições nacionais, que vejo se repetindo na politização da atual crise de saúde provocada pela pandemia. Em alguns momentos, lá em 2018, fiquei tão envolvida apontando o ódio e a intolerância das pessoas, que nem me dava conta do quanto eu própria estava fazendo o mesmo: criticando e ofendendo qualquer um que pensasse diferente de mim, inclusive pessoas especiais!

A frase "às vezes estar em paz, é melhor do que estar certo" (Claudio Frencis) sempre me soou meio comodista. Afinal, aprendemos que é preciso lutar, brigar, convencer, militar... Hoje, penso que o que posso realmente fazer é trabalhar no meu próprio processo de despertar, e isso já é suficientemente trabalhoso e, principalmente, doloroso. Não é fácil admitirmos que estamos sendo cruéis, grosseiros e desrespeitosos com os outros, sobretudo quando fazemos isso enquanto acusamos outros de terem este comportamento.

Mas se durante meu processo de despertar eu não admitisse a mim mesma que precisava melhorar como ser humano, como poderia exigir isso de alguém? Aliás, quem somos nós para determinarmos que alguém está errado e precisa mudar?

Sendo assim, decidi buscar SER aquilo que eu desejo VER! Comecei uma luta diária (e que luta!) para buscar me colocar no lugar do outro e entender que as minhas convicções foram formadas a partir das minhas vivências, e que todo mundo enfrenta uma guerra pessoal, com suas próprias dificuldades. Comecei a tentar me tornar uma pessoa mais gentil, tratar a todos como eu gostaria de ser tratada, principalmente as pessoas com quem eu não concordo (ô tarefa difícil). Afinal é muito fácil sermos gentis com nossos semelhantes, não há grandeza nenhuma nisso!

Chamar de "fada sensata" quem repetia meu modo de pensar e de "imbecis" quem expunha outra opinião era justamente o que me tornava tão parecida com aqueles a quem eu criticava com tanta facilidade, enquanto eu me sentia totalmente à vontade em ser hostil. Não se tratava de simplesmente me calar, mas de parar de me julgar superior!

Aprendi a necessidade de, antes de falar, exercitar o amor e a paz! Afinal, é muito mais fácil falar da boca pra fora, especialmente em tempos de polarizações, quando há uma sensação de que tudo está errado, que OS OUTROS precisam mudar...

Nestes momentos, precisamos voltar a olhar para dentro, para onde realmente podemos atuar. O caminho é parar de acusar, julgar, comparar e odiar! O desafio é assumirmos nossa autorresponsabilidade e atuar de maneira consciente sobre NOSSAS decisões e NOSSAS ações.

De minha parte? Entendi que pra Eliane arrogante deixar de existir, eu preciso exercitar o diálogo. E dialogar é como uma avenida de mão dupla em que é preciso dizer, mas é fundamental ESCUTAR! E quando digo escutar, não estou dizendo preparar a próxima fala, aguardando o silêncio alheio (o que eu ainda tenho que me esforçar muuuuito pra não fazer). Escutar significa estar aberto para o que o outro tem a dizer com respeito, humildade e o acolhimento, necessários para uma conversa adulta e madura. Fácil né? #sqn

Escutar envolve muito mais do que ouvir uma mensagem, a escuta ativa pressupõe disponibilidade, interesse pela pessoa e pela comunicação, compreensão da mensagem, espírito crítico e alguma prudência na interpretação. (Rego, 2007)

Eu, até bem recentemente, quando conversava apenas ficava pensando no contra-argumento a ser usado com meu interlocutor, ao invés de concentrar a atenção no que estava sendo dito, percebendo a mensagem que ele queria me passar.

Todos querem ter razão, isto é fato. Por isso, muitas vezes eu acabava num monólogo, ignorando a mensagem que o outro tentava me passar, às vezes até sendo grosseira e antipática. Ainda faço isso, com frequência, inclusive (e como é difícil admitir). Mas desde que tomei consciência dessa minha falha, tenho exercitado a melhora, que já consigo notar, embora ainda longe do ideal.

E o mais legal nessa mudança, não só de atitude, mas de sentimentos, é que fui justamente eu quem mais ganhei! Ganhei porque ao ouvir mais, comecei a aprender mais. Constatei que ninguém está totalmente certo ou totalmente errado, pois se você ouvir de verdade, com atenção, consegue perceber coerência nos argumentos do outro, ainda que você prefira se posicionar de outra forma. E o mais importante: quando me demonstrei interessada em ouvir, passei a ser ouvida também por essas pessoas, e elas passaram a me oferecer um pouquinho mais de credibilidade, embora continuassem discordando de mim em vários aspectos. O respeito se instalou e passei a não me sentir solitária e desgastada como ficava quando exercitava minha arrogância com todo mundo!

Em todo esse processo, percebi que ter razão não é tão importante, ao menos não mais do que saber ouvir o outro. E isso não significa concordar ou se submeter (embora eventualmente isso possa acontecer, por que não?!?!), significa apenas que não estamos julgando nossos argumentos acima dos de outra pessoa. Com este exercício diário, comecei a descobrir como parar de sacrificar a minha paz para alimentar o meu ego, e desse modo fui me tornando um pouquinho mais leve e feliz a cada dia! Sigo no processo...

Sejam luz queridas, um beijo!

30 outubro 2019

Um agradecimento à Elaine Gaspareto!

17:17:00 2 Comentários

Meu blog nasceu em 2016, com a pretensão de me servir como um cantinho do desabafo e para registro de momentos especiais da minha vida. Um lugar pra eu buscar daqui a alguns anos e rememorar meus momentos...

Nessa mesma época tomei gosto pelo scrapbook e resolvi aproveitar o blog pra compartilhar meus trabalhinhos. Daí, fui tomando gosto pela brincadeira e comecei a pesquisar como tornar o site mais bonito. Foi quando descobri o blog da Elaine Gaspareto. Um espaço maravilhoso! Tem dicas preciosas e tutoriais tão detalhados que até eu, sendo totalmente leiga, consegui dar um toque lindo ao meu espaço virtual.

O blog é tão rico em conteúdo que me perdia (e ainda me perco) por horas navegando entre os posts. Mas o agradecimento que eu trago hoje não é por causa das dicas de blog (que são ótimas). O que eu agradeço são as inspirações pra vida... É Elaine, você já me ajudou a res-pi-rar!

Enfrentei a depressão. Pra falar a verdade, ainda enfrento, todos os dias. É uma luta diária, mesmo depois da alta médica... Essa doença bagunça a nossa cabeça de forma tão permanente, que depois dela é preciso um esforço contínuo pra tentar sermos nós mesmas, aquela, de antes, sabe? Só que lutar o tempo todo cansa às vezes, e em alguns desses momentos, seus textos me ajudaram... Por isso, trago alguns trechinhos que já me inspiraram, pra que você saiba que já foi refúgio pra alguém que nunca te viu, que mora do outro lado do país, mas que nutre uma admiração genuína por você.

Sobre quando a angústia de não conseguir voltar a ser aquela que "dava conta de tudo," que fui um dia, toma conta de mim:

"A vida pode ser comida preparada devagar e não macarrão instantâneo, sempre feitos às pressas... Nada é tão urgente assim. Precisamos aprender a fazer as coisas no tempo de cada coisa, e não tentar equilibrar 3, 4 atividades ao mesmo tempo... e sempre acelerando...
(...)
Sempre que percebo que estou acelerando demais, ansiosa demais, impaciente, querendo acelerar a vida... eu digo a mim mesma: res-pi-re!
Nada é pra ontem, nada é tão urgente, nada pode ter o poder de roubar a gente de nós mesmos.
Respire. Se acalme. Desconecte. Divirta-se. Sorria. Aproveite a vida. Respire.
Tá respirando? 
(Tá respirando?, 02/10/2017)"

Ou quando a Eliane amarga, derrotada pelos problemas, tenta voltar a me invadir:

"A gente tem muita facilidade em criticar. Em especial o outro, o diferente, o que age de modo diverso da gente.
É muito fácil criticar, julgar, depreciar, ironizar... quase uma brincadeira...
Claro que a maioria das coisas fica no pensamento, mas se a gente soubesse o quanto os nossos pensamentos podem ser nocivos... me pergunto se os pensamentos ácidos podem ou não, de alguma forma, atingir o outro...
E se os meus pensamentos transparecessem em meu rosto?
Será que eu ficaria tão confortável em criticar?
(...)
É... parece que ainda tenho muito que dominar em mim...
Todos temos.
Não é?
(É fácil criticar quando não pisamos nas mesmas pedras..., 14/08/2016)

Até a Elaine que mora dentro de você já falou comigo, e aconselhou a Eliane que mora dentro de mim, mostrando a ela o que fazer:

A Elaine que mora dentro de mim é muito mais paciente e sábia do que eu.
Ela, quando estou muito nervosa ou com raiva, sempre me pede, com jeito, para respirar.
Ela diz: 'Calma, menina. Respira, não fale nem faça nada com raiva'.
Em geral, quando estou magoada, ela me diz pra deixar o choro vir.
Ela senta comigo, segura as pontas comigo, choramos juntas.
Mas ela não é de me deixar chorar sem limite. Ela, tem sempre uma hora, que diz: 'Agora chega. Enxuga o rosto e vamos resolver o que der. O que não der pra resolver, paciência'.
(...)
Muitas vezes ela me consola, ela não me deixa pior, ao contrário, ela tenta me levantar quando o peso das coisas parecer querer me soterrar.
Ela sempre me lembra que eu não tenho que carregar o mundo nas costas...
(Essa outra Elaine, 17/07/2016)

E quando leio sobre sua história de amor? (Por que o amor pode dar certo, 12/06/2011). Quantas pessoas conhecemos que tiveram o privilégio de viver um grande amor? Desses de uma vida inteira? Que bênção... quanto mais eu passeio pelos seus textos Elaine, mais apaixonada eu fico por suas palavras, e pela capacidade que elas têm de entrar no meu coração... de me fazer refletir, de me fazer sentir melhor!

Você é inspiradora, você é maravilhosa. E trago hoje esse agradecimento especial pela agradável interferência em minha vida. De alguma forma, a sua dor também me afeta, me dá vontade de estar perto pra abraçar. Você não está sozinha Elaine, nós estamos com você. E digo nós, porque sei que existem mais vidas que você afetou sem nem saber! 

Muito obrigada!

28 outubro 2019

Uma visita a Ferreira Gomes - Estado do Amapá

16:24:00 0 Comentários
Município de Ferreira Gomes - Estado do Amapá

Pra quem curte belezas naturais e vive no Amapá ou pretende visitar o Estado e está a procura de um passeio bacana, eu te recomendo uma visita ao Município de Ferreira Gomes, a 139 Km da capital amapaense. Fica a pouco mais de uma hora de carro, a estrada é toda asfaltada e dá pra fazer um bate-volta tranquilamente.

O que fazer em Ferreira Gomes?

É bem verdade que as opções de lazer em Ferreira Gomes são poucas, mas valem um dia de passeio, com toda certeza! A principal atração da cidadezinha fica por conta do banho nas águas frias do Rio Araguari e o descanso e relaxamento que só o interior pode te proporcionar.

A orla da cidade te permite curtir o rio e ainda trazer fotos lindas do passeio. Eu e minha família estivemos por lá nos dias 24 e 25/07/2019 e fizemos algumas fotos maravilhosas na orla:

Fernanda modelando na orla de Ferreira Gomes (close no cabelo fashion rsrs)

Tivemos sorte, o dia estava espetacularmente lindo

O parquinho estava pedindo reparos, mas criança sempre se diverte

Fernanda modelando nas águas do Rio Araguari

Mais um close lindo, no dia e no modelo rsrsrs

Molecada curtiu o pôr-do-sol brincando na areia da praia

Vista do finalzinho da orla da cidade
Sério gente, a criançada aproveitou esse pôr-do-sol lindo

A prima Sônia, que adora fotos, fez váááárias fotos lindas!

Na visita, aproveitamos pra conhecer a "Cachoeira do Traíra", de uma beleza natural exuberante. A água é limpa e gelada e o banho maravilhoso. Mas para que você não tenha surpresas, observe alguns aspectos importantes antes de decidir visitar o local:

1 - Você irá pagar uma taxa por cada veículo que adentrar a área;

2 - A estrutura é bastante precária, não te dando muitas opções para alimentação, nem pra se "acomodar" enquanto a família aproveita o banho, não espere conforto (é bom levar um lanchinho se for com crianças);

3 - A corredeira é forte e o caminho das águas cheio de pedras. O banho pode ser um pouco perigoso se você estiver com crianças pequenas (a minha filha com nove anos quase me provoca um infarto rsrsrs)

Afora isso, o lugar é lindo. Confere as fotos:







Onde se hospedar em Ferreira Gomes?

E pra quem quiser passar a noite na cidade e curtir o movimento noturno da orla, eu recomendo pra você a Pousada Tucumã, é um encanto:




E essa pousada ainda oferece a comodidade de reservas pelo Booking (aliás, é a única opção de hospedagem na cidade que eu consegui localizar no aplicativo). Dá uma conferida:


Agora se você quer ainda mais tranquilidade ou apenas tentar uma outra opção, duas pedidas muito interessantes (e um pouquinho mais afastadas, mas nem tanto) são o Thassos Hotel e o Recanto Família Bianchi. Ainda não tive a oportunidade de me hospedar, mas pretendo conhecer, e assim que fizer isso divido minha experiência com vocês. Enquanto isso, você pode tirar suas próprias impressões visitando a rede social deles (link na foto). Infelizmente não estão no Booking (fica a dica pra eles rs):

Thassos Hotel - Ferreira Gomes - Amapá
Thassos Hotel - Ferreira Gomes - Amapá
Recanto Família Bianchi - Ferreira Gomes - Amapá
Recanto Família Bianchi - Ferreira Gomes - Amapá

Gostou? Se você já conheceu as belezas de Ferreira Gomes comenta com a gente o que achou. Pretendo voltar lá muitas vezes e suas dicas podem ser preciosas!

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Jornada Emagrecer: Meu milésimo (e último!) primeiro dia

05:19:00 0 Comentários

Você está vendo essa foto aí em cima? Foi tirada em um dia de passeio em família numa cachoeira maravilhosa, show! Mas confesso que quando eu vi as fotos... meeeeeu Deus! Fiquei arrasada (sou a loira de azul...). Me dei conta de que apesar de comer ser uma fuga reconfortante quando estamos cheias de problemas, não se compara ao prazer de se olhar no espelho feito a Nazaré Tedesco: se achando o último biscoito do pacote. Resolvi tentar mudar... mais uma vez!

Mas quantas de nós já tentaram um milhão de vezes emagrecer? Oh, luta inglória né minha gente?!?!?!? Algumas vezes eu até consegui emagrecer bastante, mas mesmo quando o resultado durou, sempre acabei engordando de novo.

Eu estava ontem a noite pensando sobre como eu preciso de um incentivo pra me manter focada e não desistir pela milésima vez. Pensei: "Vai ver que é por isso que a mulherada que começa dieta vai postando tudo nas redes sociais, a dieta, os exercícios, os resultados...". Talvez seja uma estratégia pra não desistir!

Estou com 37 anos, adoro comer, não gosto de exercício e tenho histórico de pai e mãe hipertensos e diabéticos. Depois de uma enxurrada de problemas sérios que vivi nos últimos anos, descontei tudo na comida. Resumindo: preciso dar um jeito na minha vida, até pra prevenir (ainda dá) as doenças que hoje assolam a vida da minha mãe.

Mas gente, não vou conseguir sozinha! Preciso de algum incentivo, porque sinceramente, não quero me perder no caminho de novo. Mês passado, por exemplo, minha motivação foi o esforço para entrar num vestido de festa que já não me servia, antes da data de um casamento para o qual fui convidada. Até entrei no vestido, mas adivinha? Isso mesmo, já ganhei todos os quilos de volta...

Daííííí eu pensei: por que não dividir minha jornada aqui no Mundo da Lilica? Eu sei que 99% das pessoas que visitam meu blog chegam aqui procurando alguma coisinha de artesanato ou inspirações de festinha nos mecanismos de busca. Mas também sei que quase todas são mulheres e imagino que muitas delas devem viver essa mesma luta, que eu espero vencer dessa vez...

Se você parou um tempinho pra ler este meu relato, me ajuda! Seja meu incentivo... Participa comigo dessa jornada contando suas experiências e dando dicas sobre o que deu certo pra você. Minha ideia é fazer tudo aos pouquinhos sabe... não vou, do nada, me transformar numa atleta fit, isso é certo! Queria compartilhar tudo com vocês e trocar umas ideias, sua presença por aqui pode ser o incentivo que vai me impedir de fracassar, mais uma vez!

Ainda não tenho um roteiro, mas pensei que a minha primeira providência será eliminar, por um mês (vou trabalhar com metas de intervalos pequenos pra começar):

- Açúcar (não vou adoçar nada, café, suco, leite, açaí...)
- Refrigerante (vilão óbvio a ser combatido)
- Pão (como eu amo!)

Fui rapidinho ali me pesar pra deixar aqui registrado pra vocês: tenho 1,80 m de altura e estou com 97,3 kg (22 acima do meu peso de juventude e 17 acima da minha meta final). Amanhã vou tirar um tempinho pra fazer as fotos do "antes" e anotar minhas medidas, pra medir os resultados (aliás, alguém me conta como faz pra não ficar neurótica com isso, já cheguei a me pesar duas vezes por dia ansiosa por resultados).

Vamos juntas? Quem sabe além de me incentivar, você não acaba se motivando também né? Se você topa, conta tua história nos comentários, o que deu certo pra você?

Ah, e pra acompanhar minha saga, cadastra teu e-mail ali em SIGA VIA -EMAIL pra ser notificado quando eu publicar postagens novas e poder vir aqui me trazer uma palavra de incentivo. Se você é blogueira também ou tem redes sociais, conta comigo pra fazer o mesmo! Espero te ver novo.

Um beijo.

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